Dica: Carne com cerveja

Uma receita para dizer "Isso é Tudo de Bom!"
O sabor que a cerveja deixa na carne, após o cozimento, é realmente diferenciado. Experimente!

Este é um prato muito bom para fazer no dia das mães!

Ingredientes

- 1,2 kg de picanha ou coxão mole
- 1 lata de molho de tomate
- 8 azeitonas sem caroço picadas
- 1 pacote de sopa de cebola
- 350 ml de cerveja escura ou branca


Modo de Preparo 1 - Limpe a carne (no caso da picanha deixe só um pouco da gordura). Em uma panela de pressão grande, doure a carne, virando com uma colher de pau para não furar.

2 – Em uma tigela, faça um molho frio com o molho de tomate, as azeitonas, a sopa de cebola e a cerveja, depois que a carne estiver dourada, coloque esse molho, tampe a
panela.

3 – Quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Quando abrir a panela o molho deve estar grosso, se estiver ralo a carne ainda não estará completamente cozida.

Obs. A cerveja escura não pode ser adocicada. Com a cerveja comum, também fica saborosa. Não coloque sal, pois a sopa já é salgada, no final do cozimento prove e acrescente mais sal, caso deseje. Cuidado para que não queime, pois a sopa de cebola pode grudar no fundo. Mantenha o fogo bem baixo, para evitar que isso aconteça.

Você pode substituir a azeitona por cogumelo champignon

Feliz dia das mães
e que esse dia seja repleto de alegia.

Garrafas de cerveja são usadas em construção de templo

Monges da província de Sisaket, próxima a Bangkok, na Tailândia, tiveram uma ideia muito interessante: construíram o templo usando garrafas de vidro. A captação do material durou quase três décadas, mas a construção só teve inicio quando as embalagens de vidro já eram suficientes para erguer uma torre.

O Wat Pa Maha Chedi Kaew, que é conhecido como “Templo de Um Milhão de Garrafas”, tem instalações de um crematório, salas de oração, acomodações para os monges e até banheiros para os turistas, construídos somente com as garrafas de vidro e cimento, para garantir a sustentação das paredes.

O lugar virou atração turística. Outros pontos de destaque são os mosaicos com imagens de Buda que são produzidos com tampinhas das garrafas. Quem visita o lugar precisa levar garrafas vazias para que os monges possam ampliar o tempo.

Fonte: Oliva Comunicação

Curiosidades Sobre Cervejas

De acordo com escritos de Plínio de há 2000 anos atrás, as mulheres do Antigo Egipto utilizavam a espuma da cerveja para tornar a pele mais fresca e clara.

Apesar de insólito, este uso cosmético da cerveja tem um fundamento científico.

De facto, a cerveja contém ácido fosfórico que é um componente essencial no crescimento dos tecidos celulares e, por conseguinte, contribui para a manutenção de uma pele saudável.

Culinária

A mais antiga receita do mundo é uma receita de cerveja. Foi descoberta por arqueólogos na Mesopotâmia, gravada numa placa de gesso.

Cervejarias

Os vestígios da cervejaria mais antiga do mundo foram descobertos no Egipto e datam de 5400 a.C.

Conselhos úteis

• Guarde as garrafas ou latas de pé, em lugar fresco e sem sol.
• Evite agitá-las.
• Refresque a cerveja no frigorífico.
• Não coloque a cerveja no congelador, o choque térmico prejudica o sabor.
• A temperatura ideal para beber uma imperial é entre os 4 e os 6 graus.
• Evite pôr e tirar a cerveja do frigorífico.
• O chamado “colarinho” ou “gravata” – a espuma – tem uma função importante: retém o aroma e evita a libertação do gás carbónico