Curiosidade: Paixão pelo futebol

Vocês sabiam que:

- 40% dos brasileiros faltariam a uma consulta médica importante para assistir seu time jogar em uma final.

- 22% dos brasileiros faltariam ao próprio casamento. Observação interessante, o percentual é baixo, mas é o maior do mundo de acordo com a pesquisa.

- 52% dos homens do mundo todo faltariam a um

encontro com a modelo brasileira Adriana Lima se o seu time tivesse chances de vencer uma final.

Os dados acima não são fictícios, mas é resultado de uma pequisa realizada pela OnePoll, em abril deste ano, a pedido da Heineken, patrocinadora da Liga de Campeões da UEFA.

Arquivo: Diário do Nordeste

Foram entrevistados 5.638 adultos do sexo masculino no Reino Unido (Inglaterra, Escócia, País de Gales e Irlanda do Norte), Irlanda, Itália, Alemanha, Espanha, Holanda, Rússia, Tailândia, Hong Kong, Malásia, Brasil e México.

Vejam só: os homens ao redor do mundo estariam dispostos a desistir e perder um encontro romântico com uma top model internacional com fama mundial, a fim de ver seu time vencer a Liga de Campeões.

A pesquisa descobriu que este ano a final pode até complicar alguns relacionamentos. 58% confirmaram que estariam dispostos a faltar um encontro com sua esposa ou namorada, enquanto 55% dos homens em todo o mundo estariam preparados para começar seu relacionamento de forma tumultuada e enfrentar a ira dos potenciais sogros, participando do jogo ao invés de conhecer os pais da namorada para a primeira vez.

E atenção, noivas! A pesquisa também enviou uma clara advertência para os casais se preparando para o casamento marcado. A Heineken recomenda que futuras noivas devam optar por um sábado que não colida com as finais dos próximos anos, pois um em cada cinco (22%) homens na Espanha e no Brasil perderia a caminhada ao altar se isso significasse que eles teriam a oportunidade de ver o seu time favorito coroado campeão Europeu.

Fonte: blogs.diariodonordeste.com.br

"David Luiz aposta em trabalho e 'caixinha de surpresa' para ser titular da seleção"

David perdeu sua vaga no time titular da seleção brasileira com a volta dé Lúcio à lista de convocados

Na primeira convocação de Mano Menezes, muitos estranharam o nome de David Luiz para a zaga. Desconhecido por aqui, mas ídolo em Portugal, o zagueiro mostrou dentro de campo que tinha futebol para estar ali e formou uma jovem dupla de zaga com Thiago Silva, do Milan, que arrancou aplausos. O ‘problema’ é que Lúcio está de volta ao time e já chegou reassumindo sua vaga de titular.

Sobrou para David Luiz, que foi para o banco. O zagueiro do Chelsea admite que hoje seria reserva da seleção, mas garante que vai continuar fazendo o seu trabalho e já avisa: muita coisa pode acontecer no futebol.

"Estou fazendo meu trabalho, muita cosia ainda pode rolar. Sou um cara que penso que todos têm que ser grande quando estão por cima ou por baixo. Sou um cara muito tranqüilo, desempenho meu trabalho todo dia da mesma forma, independente se vou jogar no fim de semana ou não. Se a Copa América começasse hoje, estaria no banco, mas também sei que futebol é uma caixinha de surpresa e muita coisa pode acontecer", afirmou o zagueiro.

David Luiz esteve nos estúdios dos canais ESPN nesta quarta-feira para receber o 3º Prêmio Futebol no Mundo de revelação brasileira no exterior pelo voto do público. Pouco antes, ele também participou do programa Bate Bola e disse que o momento é de aprendizado com a chegada de Lúcio à seleção. O zagueiro da Internazionale ficou fora das primeiras listas de Mano Menezes, que demorou para chamar os jogadores que estiveram na última Copa do Mundo.

"Eu e o Thiago tivemos oportunidades de jogar juntos e fizemos bons jogos. Converso com Thiago, com Lucio, com Luisão... todos temos coisas para passar um ao outro. Estamos vivendo um bom momento juntos na seleção. O Lúcio já é consagrado, já viveu algumas coisas que eu ainda quero viver, o Thiago ainda quer viver. Temos que tentar aprender com ele na seleção e vou tentar mostrar meu trabalho sempre que puder aparecer", afirmou David Luiz.

O fã de esporte pode acompanhar a entrega do 3º Prêmio Futebol no Mundo nesta sexta-feira, às 20 horas, na ESPN Brasil. Além de David Luiz, Hernanes, também eleito como revelação brasileira no exterior, e Hulk, o melhor brazuca em terras estrangeiras, foram premiados e estarão no programa.

Fonte: www.pesportes.br.msn.com

Declare o seu amor! Faça um Jantar Especial.

Risoto de açafrão
Este é um dos risotos mais clássicos da cozinha italiana. O açafrão, pistilo da flor de mesmo nome, dá sabor e cor ao arroz arbóreo.

Receita:
Ingredientes1/4 de cebola picada

2 colheres (sopa) de manteiga

250 g / 1 1/4 xícara (chá) de arroz arbóreo

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

800 ml de caldo de galinha (se for usar cubos, dissolva apenas 2)

1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo1. Coloque o caldo de galinha numa leiteira e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo.

2. Acrescente o açafrão no caldo, fazendo uma infusão.

3. Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Em seguida, junte a cebola picada, mexendo bem para não queimar.

4. Assim que a cebola ficar transparente, acrescente o arroz e refogue por uns 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o vinho e mexa até evaporar.

5. Coloque 1/3 do caldo de galinha com o açafrão (que deve estar bem quente), e misture bem. Não é necessário mexer continuamente. Quando o caldo começar a secar, acrescente mais 1/3 de caldo.

6. Quando o arroz estiver secando novamente, acrescente a última parte do caldo e mexa bem.

7. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Quando o risoto estiver bem cremoso, desligue o fogo e acrescente a manteiga e o parmesão ralado.

8. Misture bem e sirva a seguir.

Fonte: http://www.panelinha.ig.com.br/

"EVIDENCE NOS MELHORES BARES DA CIDADE"

Os apreciadores do bom chope encontram refúgio no Dona Flor Bar.

No elegante espaço em Moema, o chope chega a mesa na temperatura ideal e pode ser saboreado na companhia de petiscos e pratos especiais, cheios de sabor e estilo. A casa conta com 3 ambientes e capacidade para 350 pessoas.

Para garantir o alto padrão do chope, ele é tirado de uma máquina especialmente desenvolvida para o Dona Flor Bar e Boteco São Bento.

"SOPA: A MELHOR OPÇÃO DO INVERNO"

 Sopa de cerveja com batata:

Ingrediente:1 batata média
1 cebola média
1 dente de alho, 1 ovo
2 xícaras (chá) de cerveja clara
1 colher (sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como preparar
Lave a batata, descasque pique e coloque-a numa panela com 400 ml de água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até a batata ficar macia.
Retire do fogo, escorra a água e reserve a batata.
Descasque a cebola, lave-a e pique grosseiramente. Descasque o dente de alho, amasse e coloque no liquidificador.
Junte a batata, a cebola, o ovo, a metade da cerveja, o sal e a pimenta-do-reino.
Bata por 2 minutos e transfira para uma panela. Leve ao fogo e cozinhe até ferver.
Acerte o sal e retire do fogo.
No momento de servir, junte o restante da cerveja misturada com o suco de limão. Se preferir, decore com cebolinha e pimenta-do-reino.

Fonte: www.mundodesabores.com.br

"A CERVEJA NA COZINHA"

Mais uma receita onde a cerveja tem um lugar de destaque. 

Mousse de bolacha com cerveja

Ingredientes:

1 garrafa de cerveja tipo pilsner, 24 bolachas tipo Maria torrada, 500 g de açúcar pilé, 2,5 dl de água, 8 ovos

30 amêndoas peladas

6 cerejas cristalizadas

Preparação:

Pôr as bolachas a demolhar na cerveja. Levar ao lume o açúcar com a água até atingir ponto de pérola e acrescentar as bolachas escorridas e desfeitas à mão. Levar novamente ao lume e, em fervendo, retirar e adicionar as gemas, uma a uma. Volta ao lume até começar a ferver e nessa altura deitam-se as amêndoas raladas e por fim as claras batidas em castelo. Enfeitar com as restantes amêndoas e com as cerejas cristalizadas.

PETISCOS PARA ACOMPANHAR CERVEJA!

Quem não gosta de uma boa conversa, um “agito” aos finais de semana, ou até mesmo no final da tarde para esquecer o estresse do dia-a-dia, esquecer aquele chefe que pega no seu pé, ou aquela secretária que deixa tudo para fazer depois. Isso, o jeito é abstrair e curtir um momento com seus amigos/ou seu amor.

Uma boa maneira para curtir um final de semana relaxado ou um fim de tarde cansativo é tomar uma cerveja. Reúna os amigos em casa mesmo para um jantar ou os encontre em um “pub”, a dica está lançada, basta definir o lugar.

Porém para acompanhar a cervejinha e o bate-papo, cai bem comer alguma coisa, uns petiscos vão bem, porque comida pesada, amigos e “sessão de relaxamento” não combinam, já que é assim, então o jeito é “petiscar”.

Dicas para petisco

Muitas pessoas apostam nas “básicas” dicas, como as castanhas, os amendoins, salames, batatas-fritas, queijo, castanhas de caju, azeitonas recheadas, pepinos, salame com vinagrete picante (tomate seco, pimenta, alho, azeitona, salsinha, vinagre, sal e azeite), ovos de codorna, queijo provolone em cubos, iscas de filé, frango à passarinho, uma bela tábua de frios, croquete de salsicha, polenta frita, aipim frito com bacon é até um camarãozinho.

Sem dúvidas o queijo é o pedido preferido, queijo e cerveja é o “casamento” perfeito, queijos fortes bem maturados são uma ótima opção, vale apostar nessa dica. Porém existem receitas ótimas para fazer e tomar aquela cervejinha. Saiba mais e anote uma deliciosa receita sobre petisco de camarão:

Curiosidades Sobre Cervejas

De acordo com escritos de Plínio de há 2000 anos atrás, as mulheres do Antigo Egipto utilizavam a espuma da cerveja para tornar a pele mais fresca e clara.

Apesar de insólito, este uso cosmético da cerveja tem um fundamento científico.

De facto, a cerveja contém ácido fosfórico que é um componente essencial no crescimento dos tecidos celulares e, por conseguinte, contribui para a manutenção de uma pele saudável.

Culinária

A mais antiga receita do mundo é uma receita de cerveja. Foi descoberta por arqueólogos na Mesopotâmia, gravada numa placa de gesso.

Cervejarias

Os vestígios da cervejaria mais antiga do mundo foram descobertos no Egipto e datam de 5400 a.C.

Conselhos úteis

• Guarde as garrafas ou latas de pé, em lugar fresco e sem sol.
• Evite agitá-las.
• Refresque a cerveja no frigorífico.
• Não coloque a cerveja no congelador, o choque térmico prejudica o sabor.
• A temperatura ideal para beber uma imperial é entre os 4 e os 6 graus.
• Evite pôr e tirar a cerveja do frigorífico.
• O chamado “colarinho” ou “gravata” – a espuma – tem uma função importante: retém o aroma e evita a libertação do gás carbónico

Espuma do colarinho faz parte do chope

Espuma do Colarinho faz parte do Chope.

Extraído de: Expresso da Notícia - 15 de Outubro de 2008

O colarinho do chope deve ser considerado parte integrante do produto. A decisão, proferida pela 3ª Turma do Tribunal Regional Federal da 4ª Região (TRF4), foi publicada na última semana no Diário Eletrônico da Justiça Federal da Região Sul.

Uma empresa de comércio de alimentos de Blumenau (SC) foi multada pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro), pois a bebida servida pelo estabelecimento incluía a espuma no volume total do produto. Segundo o fiscal do instituto, apenas o líquido poderia ser cobrado, desconsiderando a quantidade de espuma conhecida como "colarinho branco". A empresa recorreu contra a sentença de 1º grau, que manteve a multa em vigor.

No julgamento no TRF4, a 3ª Turma decidiu, por unanimidade, acolher o recurso de apelação do restaurante. Para a desembargadora federal Maria Lúcia Luz Leiria, relatora do processo no tribunal, "há um desvio na interpretação efetuada pelo fiscal do Inmetro". Conforme a magistrada, o chope sem colarinho não é chope. Ela considerou ainda que "o colarinho integra a própria bebida" e é o produto na forma de espuma, em função do processo de pressão a que é submetido.

AC 2003.72.05.000103 -2/TRF

Fonte:
www.jusbrasil.com.br

Com chope não se brinca

Este é o lema dos fanáticos pela bebida que se aglomeram em bares de diferentes regiões do país para degustar um cremoso e refrescante chope. Para eles, a loirinha (ou ruivinha, ou moreninha) merece muito carinho e cuidado para que chegue com perfeição à mesa.

Não é à toa que bares investem pesado no maquinário e seguem fielmente um receituário com os “mandamentos” do bom chope.

Para descobrir estes e outros “segredos”, veja as dicas de Ronaldo Camelo, proprietário do bar paulistano Dona Flor, de onde saem cerca de 1.600 chopes por dia.

Lavagem do copo

O copo deve ser muito bem lavado antes de servir o chope. É comum permanecerem resíduos de detergente, poeira e batom. Sempre enxágüe-o muito bem para retirar todo o detergente.

É fácil perceber quando o copo está sujo: se o chope possuir muitas bolhas grandes, grudadas nas laterais do copo ou emergindo, é sinal de sujeira. As bolhas do chope devem ser bem finas, quase imperceptíveis, e em pouca quantidade.

Depois de lavado, deixe-o secando de cabeça para baixo (para que não pegue poeira), apoiado numa grelha. Não encoste-o diretamente na mesa, para que não fique com marcas de “abafado”.

Água gelada no copo

Antes de servir o chope, deixe o copo com bastante gelo e água para não aumentar a temperatura da bebida. Troque a água gelada de um copo para outro conforme for servindo a bebida.

Copo ideal

A espessura do copo deve ser bem fina para não haver troca de temperatura. Quando mais grosso o vidro, mais quente o copo.

O famoso colarinho
O colarinho é fundamental no chope: ele protege a bebida da oxidação e mantém sua temperatura. O ideal são três dedos de colarinho.

Creme x espuma

Você percebe a diferença entre creme e espuma ao beber o chope e verificar se o copo tem marcas de anéis no lugar do colarinho. Se tiver, é creme. Se não, é espuma.

Para mudar a cara do chope

Duas dicas para deixar o chope de cara nova: uma é o chope paulista, feito de chope claro com colarinho do chope escuro. O carioca é a receita oposta: chope escuro com o creme do claro.

Fonte:
Sabor da Terra
http://www.supersitegood.com/sabor/texto.php?mat=12